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“当然,正常上班是不可以。他的腰想要完全康复,至少要再坚持治疗和休养三个月以上,但是日常活动没有问题,在家里做饭时的那种强度也没有问题。”
郑思源好像有点猜到秦淮昨天说了什么。
“所以我昨天问黄师傅今天能不能帮我做果儿的馅。”
“这几天我已经打听清楚了,黄嘉虽然会大翻勺,但也仅限于会,不一定能翻好。我给他看了果儿方子,告诉他炒馅的时候需要大翻勺,他也回去研究了几天,明确告诉我他可能做不出我想要的效果。”
“他说什么他是个淮扬菜厨师,大翻勺是鲁菜技法,他不擅长。还说给出方子的厨师一看就是一个鲁菜师傅,我没怎么听懂,因为如果我没有记错的话那个厨师应该是个川菜师傅。”
这就涉及到郑思源的知识盲区了,他只是一个白案厨师,不是很懂他们红案的技法。
“这都是题外话,重点是昨天黄师傅说没问题,他也一直想和我一起研究一下果儿,他对这个点心的馅料非常感兴趣。”“今天下午有黄师傅的帮助,我觉得应该能做出方子理论上应该呈现出的果儿的效果,机会难得,你要不要留下来一起研究?”
秦淮最开始同意来姑苏交流学习,就是为了果儿。
没有一个优秀的红案厨师帮忙,秦淮很难做出B级的果儿。这个点心对红案的要求太高了。
而游戏系统对于点心是否是秦淮做出来的判定也非常有意思,秦淮之前尝试过,得出的结论是一道点心如果有一半的工序是他亲手完成的,或者核心工序是他亲手完成的,游戏系统就会判定为这个点心是他做的。